Seu primeiro trabalho autoral, Mistura 7 (YB Music/2013), foi lançado no palco do Auditório Ibirapuera e recebeu elogios de críticos em diversos meios de comunicação, dentre eles: site G1, por Hermano Vianna; Revista Carta Capital, por Tárik de Souza; Jornal Folha de São Paulo, por Carlos Bozzo Junior; Jornal Zero Hora, por Carlos Calado e Revista Guitar Player, por Fábio Carrilho.

Em 2016, lançou seu segundo álbum, Remistura 7 (YB Music), gravado em CD/DVD, no Estúdio 185 Apodi, no SESC Pompeia. O álbum também recebeu ampla aceitação de público e crítica, tendo sido eleito um dos 10 melhores álbuns de 2016 por Carlos Calado (Folha de São Paulo/Valor Econômico) e um dos melhores discos do ano pelo Itaú Cultural.

Em 2017 lançou o álbum "Esmê", em homenagem ao compositor Esmeraldino Salles, ao lado de André Mehmari, Fábio Peron e Fernando Amaro. Em 2017 também gravou, arranjou e fez a turnê do álbum Espiral de Ilusão do artista Criolo. Neste ano também fez apresentações na África em duo com o violonista francês Nicolas Krassik. O duo se prepara para a gravação de um álbum em 2022.

Em 2018 Gian Correa foi selecionado no chamamento Brasil Experience para apresentações na Rússia durante a Copa do Mundo. Neste mesmo ano, lançou seu álbum “7” em duo com o violonista Rogério Caetano, disco aclamado pela crítica, indicado por Yamandu Costa na lista de 7 álbuns do ano pela Folha de São Paulo, finalista em duas categorias no Independent Music Awards, e em duas categorias no Prêmio Profissionais da Música. 

Em 2020 Gian Correa lançou o álbum Gian Correa Big Band com violão de 7 cordas e uma Big Band “abrasileirada”. seu disco rendeu comentários da crítica especializada além de ser selecionado em diversas playlists editoriais de Jazz nas maiores plataformas de streaming. A música “No Boteco do Pará”, presente neste disco, esteve entre as 50 músicas de jazz mais tocadas no Japão pela Apple Music durante o mês de janeiro de 2021.

Seu último lançamento foi em 2022 com o álbum O Abismo da Prata, de Gian Correa e Os Chorões Alterados. Este projeto nasce da parceria de Gian com o grafiteiro Apolo Torres, que para cada música composta, ilustrou um muro na cidade. Foram o total de 8 músicas gravadas e 8 muros pintados em São Paulo. 

Gravou inúmeros CD’s na cena do choro paulistano com seus grupos Panorama do Choro, Aeromosca, Alexandre Ribeiro Quarteto, Cadeira de Balanço, Grupo Um a Zero, Grupo Chorando as Pitangas e César Roversi Entre Linhas. Participou, em palcos e gravações, de produções de artistas como Zeca Baleiro, Criolo, Germano Mathias, Nelson Ayres, Gilberto Gil, Tom Zé, Emicida, Toninho Ferragutti, Mestrinho, Yamandu Costa, Monarco da Portela, Nelson Sargento, Juliana Amaral, Verônica Ferriani, Fabiana Cozza, Laércio de Freitas, Altamiro Carrilho, Nailor Proveta, Danilo Brito e Rodrigo Campos. 

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